Na kolację biorę 4 składniki. Ta sałatka sprawia, że zasypiam jak dziecko

Po długim dniu mam ochotę na smaczną, ale lekką kolację, która pozwoli mi łatwiej zasnąć. Dlatego szykuję sałatkę z pieczonego indyka, listków szpinaku, awokado i pomidorów. Czasem całość posypuję czarnym sezamem lub orzechami włoskimi.

Jak przygotować sałatkę na dobranoc?

Przygotowanie sałatki nie jest trudne. Najpierw na talerzu układam umyte i osuszone listki szpinaku. Na nie trafia upieczona pierś z indyka, którą kroję w plastry. Potem dokładam jeszcze cząstki pomidorów i awokado, które też kroję w plastry.

Składniki polewam sosem z oliwy z oliwek, soku z cytryny i odrobiny miodu. Świetnie podkręca on smak sałatki i sprawia, że jest ona jeszcze bardziej wartościowa. Zwykle posypuję wszystko czarnym sezamem lub orzechami włoskimi.

Jakie atuty ma taka sałatka?

Tę lekką kolację zjadam zwykle 3 godziny przed snem, by organizm mógł ją spokojnie strawić. Proste danie z wartościowych produktów przyciąga wzrok kolorami i bogactwem struktur. Maślane awokado, delikatny szpinak i soczysty pomidor uzupełnia pieczona pierś z indyka. Dodaje ona lekko słonego i bardziej konkretnego smaku, który tak lubię.

Dobrze się łączy ze świeżością szpinaku i miękkim awokado. Smaki, choć tak różne w taj sałatce, to dobrze do siebie pasują. Całości dopełnia delikatny sos na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i odrobiny miodu. Słodko-kwaśny akcent to kropka nad i w tej lekkiej kolacji. Jej składniki zawierają tryptofan, który może ułatwić zasypianie.

Ten aminokwas pochodzi z pieczonej piersi indyka i wpływa na produkcję serotoniny (hormonu szczęścia), a następnie melatoniny (hormonu snu). Z kolei szpinak dostarcza magnezu, który pomaga rozluźnić mięśnie i wyciszyć układ nerwowy. Natomiast awokado zawiera witaminę B6, która bierze udział w przemianie tryptofanu z indyka w serotoninę, a później w melatoninę.